Gotowanie to tylko jedna z wielu metod przygotowywania żywności i to niekoniecznie najciekawszą. Zwykłe gotowanie w wodzie pozbawia warzywa i mięso walorów smakowych, ponieważ aromaty i liczne składniki odżywcze ulegają wygotowaniu i przedostają się do wody. Aby zachować walory gotowania i jednocześnie nie tracić smaku, opracowano metodę noszącą francuską nazwę sous vide. Polega ona na gotowaniu produktów zapakowanych próżniowo w niskiej temperaturze. Gotowanie metodą sous vide sprawia, że przyrządzane w ten sposób potrawy mają znakomity smak i zapach. Do gotowania w ten sposób potrzebna jest pakowarka próżniowa, która pozwala zapakować gotowaną żywność w foliowy woreczek. Dzięki szczelnemu pakowaniu i stosunkowo niskiej temperaturze gotowanie odbywa się powoli i bardzo równomiernie. Mięso przygotowywane w ten sposób nie traci nic ze swojego aromatu i zapachu. Z uwagi na niską temperaturę wody, proces przyrządzania potraw wydłuża się do kilku, a niekiedy nawet kilkunastu godzin, jednak efekty są tego zdecydowanie warte.
Gotowanie potraw z wykorzystaniem pakowania próżniowego.
Przeczytać warto:
Oświetlenie ledowe do pomieszczeń mieszkalnych i komercyjnych
Jesteśmy dystrybutorem oświetlenia zewnętrznego i wewnętrznego do przestrzeni komercyjnych oraz mieszkań czy domów prywatnych. Posiadamy w ofercie nowoczesne oświetlenie ledowe, a także tradycyjne żyrandole i kinkiety. Lampa sufitowa stanowi najbardziej tradycyjne źródło światła i umożliwia równomierne ...
Model obuwia dla kobiet na co dzień
Adidas deerupt damskie to model obuwia, który doskonale sprawdzi się podczas codziennego ich użytkowania, tym bardziej że zostały one wykonane z elastycznej cholewki, która jest w stanie zagwarantować wysoki komfort ich użytkowania. Poza tym charakteryzują się one nowoczesnym wzornictwem, dzięki czemu wybier...
Doskonale wyposażony interentowy sklep górski
Wybierasz się w góry i liczysz na wspaniałe wędrówki po górskich szlakach? Musisz więc zdawać sobie sprawę z tego, że góry są nie tylko piękne, ale również niebezpieczne. Warto więc odpowiednio się przygotować do spacerów po nich. Potrzebujesz więc odpowiedniej odzieży, obuwia, akcesoriów. To wszy...
Gdzie można kupić basen?
Basen to dobre rozwiązanie, które będzie w stanie zapewnić ogrom radości. W szczególności, jeżeli mowa jest o dzieciach, które kochają kąpiele latem. Jeżeli tylko interesuje was jego zakup, to odwiedźcie nasz sklep z basenami. Polecamy Wam produkty od sprawdzonych marek - Intex i Bestaway. Nasz sklep z bas...
Wyrób biżuteryjny doskonały na prezent
Złote znaki zodiaku od lat cieszą się duża popularnością, ponieważ tego typu wyroby biżuteryjne idealnie sprawdzają się w przypadku prezentu na różnego rodzaju okazje. Mowa w tym momencie zarówno o urodzinach, chrzcinach, jak i wielu innych okazjach, w których chcemy bliskiej nam osobie wręczyć wyjątko...