Gotowanie to tylko jedna z wielu metod przygotowywania żywności i to niekoniecznie najciekawszą. Zwykłe gotowanie w wodzie pozbawia warzywa i mięso walorów smakowych, ponieważ aromaty i liczne składniki odżywcze ulegają wygotowaniu i przedostają się do wody. Aby zachować walory gotowania i jednocześnie nie tracić smaku, opracowano metodę noszącą francuską nazwę sous vide. Polega ona na gotowaniu produktów zapakowanych próżniowo w niskiej temperaturze. Gotowanie metodą sous vide sprawia, że przyrządzane w ten sposób potrawy mają znakomity smak i zapach. Do gotowania w ten sposób potrzebna jest pakowarka próżniowa, która pozwala zapakować gotowaną żywność w foliowy woreczek. Dzięki szczelnemu pakowaniu i stosunkowo niskiej temperaturze gotowanie odbywa się powoli i bardzo równomiernie. Mięso przygotowywane w ten sposób nie traci nic ze swojego aromatu i zapachu. Z uwagi na niską temperaturę wody, proces przyrządzania potraw wydłuża się do kilku, a niekiedy nawet kilkunastu godzin, jednak efekty są tego zdecydowanie warte.
Gotowanie potraw z wykorzystaniem pakowania próżniowego.
Przeczytać warto:
Najpiękniejsze drzewa alejowe znajdziesz tylko u nas!
Chciałbyś zasadzić przy alejce, w ogrodzie czy w parku piękne drzewa? Chcesz, aby rosły w twoim otoczeniu i pozwalały ci odpocząć w ich cieniu? Jeśli tak, nasza oferta na pewno cię zainteresuje! Posiadamy szeroki wybór różnych gatunków drzew iglastych i liściastych w niewiarygodnie atrakcyjnych cenach! D...
Designerskie sofy skórzane w sklepie Dot Design
W najbardziej eleganckich salonach i reprezentacyjnych pomieszczeniach w apartamentach mieszkalnych lub w przepięknych domach bardzo często spotykane są designerskie sofy skórzane. Te szacowne i zarazem bardzo eleganckie meble idealnie nadają się zarówno jako przepiękna dekoracja nowoczesnego i światowo urząd...
Najpiękniejszą obrączki ze złota
Szukasz idealnego prezentu dla bliskiej ci osoby? A może planujesz wziąć ślub i szukasz najpiękniejszych obrączek na tą wyjątkową okazję? Mamy ofertę kierowaną specjalnie do ciebie! Nasze sklepy mają do zaoferowania zjawiskowe obrączki! Złote, misternie wykonane, nadadzą się idealnie na ślub! Obrączk...
Naczynia dla kuchni indukcyjnych w przystępnych cenach
Garnki indukcyjne proste w utrzymaniu czystości, nieprzypalające przygotowywanych potraw, zapewniające stuprocentowe bezpieczeństwo użytkowania są podstawą wyposażenia każdej kuchni, gdzie została wprowadzona taka technologia. Z kuchni indukcyjnych korzysta się w coraz większej liczbie gospodarstw domowych,...
Sklep z pięknymi ubraniami dla puszystych
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób ma problem z kontrolowaniem wagi, to zaś rodzi kłopot w postaci trudności w kupowaniu ubrań. Narażone na to są zwłaszcza kobiety, panowie bowiem dużo mniejszą uwagę przywiązują do tego, co na siebie wkładają. Panie zaś chcą wyglądać pięknie na co dzień, a z...