coffe

Gotowanie potraw z wykorzystaniem pakowania próżniowego.

brak zdjęcia
Gotowanie potraw z wykorzystaniem pakowania próżniowego.
Dodano: 2018-12-12Kategoria: Rynek / Inne Sklepy

Gotowanie to tylko jedna z wielu metod przygotowywania żywności i to niekoniecznie najciekawszą. Zwykłe gotowanie w wodzie pozbawia warzywa i mięso walorów smakowych, ponieważ aromaty i liczne składniki odżywcze ulegają wygotowaniu i przedostają się do wody. Aby zachować walory gotowania i jednocześnie nie tracić smaku, opracowano metodę noszącą francuską nazwę sous vide. Polega ona na gotowaniu produktów zapakowanych próżniowo w niskiej temperaturze. Gotowanie metodą sous vide sprawia, że przyrządzane w ten sposób potrawy mają znakomity smak i zapach. Do gotowania w ten sposób potrzebna jest pakowarka próżniowa, która pozwala zapakować gotowaną żywność w foliowy woreczek. Dzięki szczelnemu pakowaniu i stosunkowo niskiej temperaturze gotowanie odbywa się powoli i bardzo równomiernie. Mięso przygotowywane w ten sposób nie traci nic ze swojego aromatu i zapachu. Z uwagi na niską temperaturę wody, proces przyrządzania potraw wydłuża się do kilku, a niekiedy nawet kilkunastu godzin, jednak efekty są tego zdecydowanie warte.

Określ problem





Przeczytać warto:

Najlepsza biżuteria dla nas
Najlepsza biżuteria dla nas

Istotne jest dla nas to, by jak najlepiej wyglądać w każdym czasie. Dbamy przecież o różne drobiazgi równie bardzo, jak o istotne elementy. Zależy nam bowiem na tym, by to wszystko jak najlepiej się układało i byśmy sami zyskiwali przy tym rewelacyjne efekty. W każdym razie pewnie zerkniemy na to, w jakiej...

Zakup zdrowej i ekologicznej żywności
Zakup zdrowej i ekologicznej żywności

W naszej codziennej diecie warto stawiać na produkty ekologiczne, o potwierdzonym składzie, gwarantujące pozytywny wpływ na nasze samopoczucie. Polecane produkty dietetyczne znajdziemy między innymi w ofercie BioSklepu - internetowego sprzedawcy, dostarczającego ekologiczną żywność do klientów z całego kraj...

Les choses parfaits pour tout le monde
Les choses parfaits pour tout le monde

La chambre de notre enfant est parfois un petit peu difficile a arranger. Les gouts des enfants changent beaucoup donc il faut prendre les changements en consideration. Tous les enfants veulent très souvent échanger et remplacer leurs meubles parce que ils veulent que tous dans leurs chambres soit fashionable et a l...

Niezwykle wydajny gaz do zapalniczek
Niezwykle wydajny gaz do zapalniczek

Jeśli często korzystasz z zapalniczek, z pewnością przyda ci się wydajny gaz do zapalniczek, który starczy na bardzo długo. Nie musisz się już martwić o konieczność ciągłego kupowania coraz to nowych zapalniczek, ponieważ dzięki naszemu produktowi będziesz mógł swobodnie napełniać pojemnik, kiedy t...

Dobre ceny termostatów
Dobre ceny termostatów

Formowanie za pomocą wtrysku sekwencyjnego cieszy się duży uznaniem wśród klientów z sektora przetwórstwa tworzyw sztucznych. W naszej ofercie można znaleźć kilka specjalnych urządzeń do realizacji tego rodzaju wtrysków. Oferujemy termostaty do form wtryskowych oraz regulatory gorących kanałów, które p...